Seelenkuchen zu Allerseelen

Oh Mann, wenn man erst einmal anfängt mit einem Thema, kommt man ja wirklich von Hölzken auf Stöcksken! Aber dann ist´s auch mal gut mit dem Thema "Halloween" für dieses Jahr, denn wir müssen uns doch bald schon mit den weihnachtlich-kulinarischen Themen beschäftigen. Und da hat unser Land ja nun wirklich viel Traditionelles zu bieten!

Und nun sind wir schon wieder bei einer britischen Tradition – Seelenkuchen, die zu Allerseelen gebacken werden.

„ Souling“ fand in der Nacht vor Allerseelen statt, wo „Soulers“ von Tür zu Tür gingen und um Seelenkuchen bettelten, als Gegenleistung für Gebete und Lieder.

Jeder gegessene Kuchen würde eine aus dem Fegefeuer befreite Seele darstellen. Das Geben und Empfangen von Seelenkuchen begann im Mittelalter und wird als Ursprung von "Süßes oder Saures" angesehen!

Soul Cakes - Eine Leckerei

Diese Soul Cakes sind eine Art Kreuzung zwischen einem Scone und einem Shortbread-Cookie. Wir würden das bei uns wahrscheinlich vereinfachen und "Plätzchen" nennen!

Jedoch ist die Konsistenz wirklich weicher und mürber!

Jedenfalls sind sie lecker und es macht wirklich Spaß, sie zu backen!

Es sind eigentlich recht einfache, nicht besonders süße (mein Mann hat sich beschwert - aber dann doch eines nach dem anderen gefuttert!) Plätzchen mit wärmenden Gewürzen und Rosinen.

Die kleinen Seelenkuchen werden vor dem Backen mit einem Kreuz markiert und sind heute eine einfache und schöne Leckerei zum Kaffee oder Tee – auch ohne "Souling"

Bei uns sind sie jedenfalls "aufgenommen" und werden wahrscheinlich zu einer unserer privaten Traditionen zu halloween - die machen nämlich schon richtig Vorfreude auf die Weihnachtsbäckerei!