German Pancake Winterzauber

Kennt Ihr das? Es ist November, so ein richtig schäbiger Novembertag...

Eigentlich hatten wir ja unverschämt schönes Wetter in den letzten Wochen und man konnte nicht anders, als sich auf die Socken zu machen, um es auszunutzen, die ein oder andere Wanderung zu machen.

Aber gerade an dem Tag, als wir uns vorgenommen hatten, einen Großkampftag in Punkto Besorgungen zu bestreiten, war es so richtiges Novemberwetter. Es hatte nachts etwas geschneit, alles war am tauen und tropfen, vom See her kam ein richtiger Nebel, der sich über das Dorf legen wollte und es war grau in grau... Wir hatten uns vorgenommen, für unser Geschäft, für unsere Frühstücksgäste und vor allem für unseren lebendigen Adventskalender einzukaufen!

Die Sonne geht auf

Jedenfalls war es einer dieser Tage, an denen man am liebsten im Bett bleiben würde, doch wir hatten einen Plan. Und den ziehen wir dann auch durch! Meistens jedenfalls!

Auf jeden Fall war ich halt genervt: Mit ziemlich vielen Einkaufszetteln und 100 Dingen im Kopf ging ich nach oben, weil wir - so machen wir das immer - uns noch einmal ein Bild verschaffen, ob wir auch an alles gedacht haben und evtl. noch einen schönen Kaffee trinken, bevor es dann los geht und wir uns ins Getümmel stürzen!

Da kam ich hoch und mein Mann dachte sich, wir bräuchten für so einen Tag erstmal eine richtige Stärkung und hat spontan ein fantastisches Frühstück gemacht!

Da ging in diesem Moment für mich wirklich kurz die Sonne auf!

Gesundes, winterlich weihnchtliches Frühstück

Ich ging durch meine Boutiquetür und dachte, ich stehe bei Santa in der Küche!

Der ganze Raum roch weihnachtlich und gemütlich! Der Tisch war schön gedeckt mit unserem schönen, nostalgischen Geschirr und auf dem Tisch stand zur Stärkung fertig vorbereitet ein:

Gesunder, weihnachtlicher, winterlicher Dinkel-Haferflocken-Apfel German Pancake!!!

Und dazu natürlich unser Santa-Coffee und noch ein Powerfood aus Haferflocken, Müsli, Zimt und Joghurt! Ist das nicht der Hammer?